Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Мениджър на ресторант
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим Мениджър на ресторант, който да ръководи ежедневната дейност на нашето заведение и да гарантира отлично обслужване на клиентите. Идеалният кандидат ще има опит в ресторантьорството, силни лидерски умения и способност да управлява екип в динамична среда. Мениджърът на ресторанта ще бъде отговорен за координацията на персонала, контрола на качеството на храната и напитките, управлението на запасите и поддържането на високи стандарти за хигиена и безопасност.
Основните задължения включват планиране и организиране на работните графици, обучение и мотивация на служителите, както и справяне с оплаквания и обратна връзка от клиенти. Мениджърът ще работи в тясно сътрудничество с готвачите и сервитьорите, за да осигури безпроблемно протичане на работния процес. Освен това ще следи за спазването на всички законови и вътрешни изисквания, свързани с безопасността на храните и трудовото законодателство.
Кандидатът трябва да притежава отлични комуникационни и организационни умения, както и способност за вземане на бързи и ефективни решения. Очакваме инициативност, внимание към детайла и стремеж към постигане на високи резултати. Предишен опит на ръководна позиция в ресторант или хотел е силно желан.
Ако сте мотивиран професионалист с желание да се развивате в сферата на ресторантьорството и да допринасяте за успеха на нашия екип, очакваме вашата кандидатура.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Управление на ежедневната дейност на ресторанта
- Координация и ръководство на персонала
- Контрол на качеството на храната и обслужването
- Управление на запасите и поръчките
- Създаване и поддържане на работни графици
- Обучение и развитие на служителите
- Разрешаване на клиентски оплаквания
- Спазване на хигиенни и безопасни стандарти
- Сътрудничество с доставчици и външни партньори
- Анализ на продажбите и оптимизация на разходите
Изисквания
Text copied to clipboard!- Минимум 2 години опит в ресторантьорството
- Предишен опит на ръководна позиция
- Отлични комуникационни умения
- Умения за работа под напрежение
- Организираност и внимание към детайла
- Знания по безопасност на храните
- Способност за работа в екип
- Гъвкавост и адаптивност
- Добри компютърни умения
- Средно или висше образование в свързана област
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият предишен опит в ресторантьорството?
- Как се справяте с трудни клиенти?
- Как мотивирате екипа си?
- Какви мерки предприемате за поддържане на хигиената?
- Как управлявате запасите и поръчките?
- Какви са вашите силни страни като ръководител?
- Как се справяте със стресови ситуации?
- Какви са вашите очаквания от тази позиция?
- Какви са вашите дългосрочни кариерни цели?
- Какви софтуерни системи сте използвали в предишна работа?
